15 min
6 pers
370 kcal
Tags: nagerechtnagerechtFranskinderen
Bereidingswijze
- Verhit 20 gram boter in een koeken pan. Voeg 3 eetlepels suiker en 100 ml water toe en gaar de appels en rozijnen hierin circa 15 minuten.
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrooi de ovenschaal met een beetje suiker.
- Smelt de rest van de boter goudbruin. Klop de eieren los met de rest van de basterdsuiker en voeg al kloppend de bloem toe.
- Voeg vervolgens al kloppend de melk, room en bruine boter toe. Giet dit beslag in de ovenschaal en verdeel de appels en rozijnen over het mengsel.
- Bak in de oven in 40-45 minuten goudbruin. Meng de sinaasappelrasp met de vanillesuiker en crème fraîche.
- Serveer de clafoutis met deze sinaasappelroom en bestuif eventueel met poedersuiker.