25 min
4 pers
220 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Verwijder de eventuele draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in kleine blokjes.
- Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, de wortel en de bleekselderij 15-20 minuten op een lage stand tot de groenten glazig zijn, maar niet gekleurd.
- Gebruik de soffritto als basis voor een Italiaans gerecht.