30 min
Tags: tussendoortjeEuropeeskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Smelt de chocoladestukjes au bain-marie. Meng de poedersuiker met het amandelspijs, eiwitten, een snufje peper en de gesmolten chocolade in een kom en roer tot een schuimig mengsel. Zet afgedekt 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 150ºC. Rol het spijsmengsel uit en zet nog 10 minuten in de koelkast. Steek rondjes (van 5-6 cm) uit de spijs en leg op de bakplaten. Bak de koekjes 18-20 minuten in het midden van de oven.
- Meng de honing met 1 eetlepel heet water. Bestrijk de afgekoelde koekjes ermee en bestrooi met kokosrasp.