15 min
8 pers
590 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Bekleed de bodem van de ingevette springvorm met bakpapier. Smelt de helft van de chocolade au bain-marie. Klop 125 gram boter met 125 gram suiker, de kaneel, kruidnagelpoeder, vanille-aroma, sinaasappelrasp en een snuf peper met een mixer tot een lichte en luchtige crème.
- Klop één voor één de eieren erdoor en daarna de melk en de gesmolten chocolade. Spatel de gemalen amandelen en het zelfrijzend bakmeel erdoor. Schep dit beslag in de vorm en bak de taart 30-35 minuten in de oven. Laat de taart afkoelen en verwijder de vorm.
- Smelt voor het glazuur de rest van de chocolade met de overige suiker, boter en 2 eetlepels water op een lage stand. Verwarm de marmelade met 1 eetlepel water zonder te koken. Strijk dit mengsel dun over de taart. Verdeel het chocolademengsel erover en laat dit aflopen over de rand. Garneer met de gehakte amandelen.