30 min
10 pers
595 kcal
Tags: nagerechtAmerikaanskinderenfamilie
Bereidingswijze
- Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Smelt de boter en meng de koekkruimels erdoor.
- Verdeel het mengsel over de bodem van de vorm en druk goed aan met een vochtige bolle kant van een lepel. Zet de koekbodem 15 minuten in de koelkast.
- Klop intussen de slagroom stijf met de suiker en vanillesuiker. Spatel de slagroom door de roomkaas.
- Week de gelatine in koud water. Verwarm het citroensap, knijp de gelatine uit en los deze op in het sap.
- Laat iets afkoelen en meng het gelatinemengsel met de citroenrasp door het roomkaasmengsel. Schep de roomkaas op de koekbodem en strijk de bovenkant glad.
- Laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast. Versier daarna met paaseitjes en citroenrasp.