20 min
4 pers
260 kcal
Tags: nagerechtItaliaanskinderenfamilie
Voorbereiding
Klop de eieren los met de melk en een snufje zout en roer de bloem erdoor tot een glad beslag. Laat circa 30 minuten rusten.
Bereidingswijze
- Verhit een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag en bestrijk met een kwastje boter. Klop het beslag goed door en bak hiervan na elkaar 8 dunne en goudbruine flensjes.
- Schil intussen de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in schijfjes. Besprenkel de peer eventueel met likeur.
- Bestrijk de warme flensjes met hazelnootpasta. Vouw dubbel en leg schijfjes peer erop. Vouw het halve flensje losjes eroverheen en bestuif licht met cacao en poedersuiker.