20 min
4 pers
560 kcal
Tags: hoofdgerechtFransvleesfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC. Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat. Snijd de aubergine en courgettes in de lengte in vieren en snijd de kwarten in stukken van 4 cm.
- Halveer de venkel en snijd de helften in ringen. Snijd elk worstje in 3 schuine plakken. Meng de knoflook, olijfolie, Provençaalse kruiden, zout en peper door elkaar.
- Leg de groenten en worstjes op de aardappel- partjes op de bakplaat en besprenkel met de kruidenolie. Bak 25-30 minuten in het midden van de oven. Verdeel de laatste 5 minuten van de baktijd de tomaatjes erover