25 min
1010 kcal
Tags: hoofdgerechtbijgerechtEuropeesvegetarisch
Bereidingswijze
- Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de ui, spinazie en broccoli circa 10 minuten op middelhoge stand tot al het vocht verdampt is. Meng met het brood, de cheddar, Parmezaanse kaas en eieren en hak alles fijn in de keukenmachine. Vorm 4 burgers van het mengsel en zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de burgers in circa 15 minuten aan beide kanten goudbruin. Keer de burgers om de 5 minuten om.
- Rooster de broodjes in een broodrooster. Bestrijk de broodjes aan beide kanten met de aioli en leg de cheeseburgers en augurk erop.