25 min
1 pers
460 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesfamiliedoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in 20 minuten gaar. Giet af en bewaar wat kookvocht.
- Doe de aardappels terug in de pan, voeg de pesto en wat kookvocht toe en stamp tot een smeuïge puree. Roer de rucola en tomaatjes erdoor en warm nog 1 minuut mee.
- Snijd de gerookte kip in plakken en serveer op de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.