25 min
4 pers
745 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Voorbereiding
Kook de pompoenblokjes in ruim water in circa 20 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen. Verwarm voor de saus de room, suiker en boter en laat 4-5 minuten zachtjes koken. Schep de walnoten erdoor en houd de saus apart. Laat het ijs buiten de diepvries iets zachter worden. Pureer de pompoen en schep deze puree met de koekkruiden door het ijs. Schep in een lage diepvriesbak en zet circa 2 uur terug in de diepvries.
Bereidingswijze
- Neem het ijs iets voor het serveren uit de diepvries. Maak ijstaartjes met behulp van de kookringen (circa 8 cm ø). Zet de ringen op bordjes, vul ze helemaal met ijs en druk de taartjes eruit.
- Schenk de butterscotchsaus over het ijs en garneer met de chocolade.