20 min
4 pers
425 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvisdoordeweek
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem en bak hierin de bosui met citroengras en paddenstoelen kort aan op een lage stand. Voeg de rijst toe en roerbak kort mee.
- Giet de bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Leg een deksel op de pan en voeg na circa 5 minuten de garnalen toe. Laat afgedekt nog 5 minuten koken.
- Roer de boter of kokosolie door de rijst. Serveer in kommen en bestrooi met koriander naar smaak.