20 min
4 pers
320 kcal
Tags: lunchtussendoortjeEuropeesdoordeweek
Voorbereiding
Verhit de olie en fruit hierin de bosui met de kerrie kort op een lage stand. Giet de pot bouillon erbij en vul aan met 2 potten water. Leg de kipfilet in de bouillon en breng tegen de kook aan. Laat de kipfilet in 10 minuten pocheren. Neem de pan van de warmtebron en schep de kip uit de pan. Leg de mie in de hete bouillon en laat 5 minuten wellen. Roer de mie los en schep over in de potten. Breng de bouillon indien nodig verder op smaak en giet zo heet mogelijk in een thermoskan. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verdeel met de paksoi en doperwten over de potten.
Bereidingswijze
- Giet de hete bouillon over de ingrediënten in de pot en serveer.