15 min
2700 kcal
Tags: tussendoortjeHollandszonder notenkinderen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC. Kneed in een kom het speltmeel met de bakpoeder, basterdsuiker, speculaaskruiden, sojadrank, kokosolie en een snufje zout tot een egaal deeg.
- Rol het deeg uit tot een lap van circa 1 cm dik en leg op de bakplaat. Klop de eidooier los met 1 eetlepel water en bestrijk met het eimengsel. Bak de speculaas in de oven in circa 25 minuten goudbruin en krokant. Laat afkoelen en breek in stukken.