35 min
4 pers
385 kcal
Tags: hoofdgerechtHollandsvleeskinderen
Bereidingswijze
- Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar. Snijd intussen eventueel de binnenste kern uit de witlofstronkjes en snijd het lof in smalle reepjes.
- Verwarm de melk. Giet de gare aardappels af en maak er met de melk, nootmuskaat naar smaak, zout en peper een luchtige puree van.
- Schep de geitenkaas en de witlofreepjes erdoor en houd even warm.
- Bak intussen in een droge, hete koekenpan de spekblokjes krokant.
- Verdeel de spekjes voor het serveren over de stamppot.