25 min
4 pers
285 kcal
Tags: lunchvoorgerechtEuropeesfamilie
Bereidingswijze
- Boen de wortels schoon en schaaf ze met een dunschiller of kaasschaaf in lange linten. Meng de rozijnen, paprikapoeder, olijven, munt, zout en peper erdoor.
- Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep door het wortelmengsel. Leg de kipfilet iets overlappend in een cirkel op een groot plat bord.
- Schep de wortelsalade in het midden en garneer met de partjes sinaasappel.