20 min
4 pers
1000 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischdoordeweekwok- en roerbakgerecht
Bereidingswijze
- Verhit de wokolie en roerbak hierin de aardappelblokjes 2-3 minuten. Voeg de kip toe en bak 2-3 minuten mee.
- Schep de wokgroente, paksoi en currypasta erdoor en bak circa 2 minuten. Giet de kokosmelk erbij en stoof op een lage stand 7-8 minuten.
- Verhit de frituurolie tot 180ºC. Frituur de plakjes zoete aardappel in de olie in 3-4 minuten bruin. Laat de chips uitlekken op keukenpapier en bestrooi met zout.
- Bestrooi de curry met de koriander en serveer met de chips en partjes limoen.