30 min
Tags: bijgerechtMexicaansvegetarischfamilie
Voorbereiding
Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom, voeg een snuf zout toe en roer 150 ml water en de olie erdoor. Kneed met de hand tot een zacht deeg en laat afgedekt 30 minuten rusten.
Bereidingswijze
- Snijd het deeg in 8-10 gelijke stukjes en rol er balletjes van. Leg een theedoek erover.
- Verhit een droge koekenpan. Rol een deegballetje tussen 2 stukjes bakpapier dun uit en bak het deeg om en om in de hete koekenpan, tot er bruine vlekjes te zien zijn.
- Leg, tot alle taco’s klaar zijn, onder een doek zodat de taco’s niet uitdrogen.