15 min
4 pers
280 kcal
Tags: lunchbijgerechtHollandsvegetarisch
Bereidingswijze
- Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan lichtbruin. Schud op een bord en laat afkoelen. Snijd intussen de bleekselderij in smalle boogjes. Snijd de komkommer in blokjes. Halveer de witte druiven in de lengte. Snijd de peterselie grof.
- Roer de crème fraîche, mayonaise, mosterd en honing tot een dressing en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de bleekselderij met de komkommer, druiven en peterselie en meng de dressing er goed door. Bestrooi met de walnoten en verkruimel de feta erover.