Ga naar inhoud
Homepage Recepten Caribische-zoete-aardappelsoep

Caribische zoete-aardappelsoep

35 min
4 pers
485 kcal
Tags: lunchhoofdgerechtMidden-Amerikaansfamilie

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, rode peper en gember 2-3 minuten.
  2. Giet de bouillon en kokosmelk erbij en voeg de kalkoenfilet en mais toe. Kook zachtjes 10 minuten.
  3. Voeg de zoete aardappel en wortel toe en kook zachtjes 15 minuten. Roer de limoenrasp, het limoensap en de koriander erdoor.
  4. Serveer de soep met Turks brood of stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
485 kcal
koolhydraten
33 g
zout
2600 mg
eiwit
24 g
vet
27 g
waarvan verzadigd
16 g
vezels
6 g
Beoordeel dit gerecht
(op basis van 11 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

Flammkuchen met tonijn

4 pers
10 min
Hoofdgerecht
Duits

Brownie pudding met frambozen

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Hollands

Romige knolselderij prei soep van de plaat

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Hollands
Bekijk alle recepten