20 min
4 pers
250 kcal
Tags: klein gerechtEuropeesvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Bestrooi de courgette met 1 theelepel zout. Laat 5 minuten staan. Knijp uit en giet het vocht af.
- Meng de courgette met de knoflook, bosui, munt, dille en feta. Voeg de eieren toe, samen met de bloem.
- Verhit de olie op middelhoge stand. Bak kleine pannenkoekjes van het mengsel en bak ze aan beide kanten goudbruin.