20 min
4 pers
210 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtEuropeesvis
Bereidingswijze
- Halveer de grapefruits en snijd partjes vruchtvlees uit de vliesjes. Vang hierbij zo veel mogelijk sap op. Meng de crème fraîche met wat grapefruitsap, ketchup, honing, zout en peper.
- Verdeel de veldsla over 4 glazen. Leg de partjes grapefruit erop en giet de helft van de saus erover. Verdeel daarover de garnalen met de rest van de saus.
- Garneer met de rest van cocktailgarnalen en bestrooi met de bosui.