20 min
6 pers
255 kcal
Tags: klein gerechtEuropeesvegetarischweekend
Voorbereiding
Pureer de spinazie met de melk, bloem, gist, zout en peper tot een glad beslag. Laat circa 1 uur rijzen.
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten stijf en spatel door het beslag.
- Verhit de olie op middelhoge stand en bak hierin steeds kleine pannenkoekjes van 1 eetlepel beslag. Laat de blini’s afkoelen.
- Garneer de blini’s met een schepje zure room en plukjes tuinkers.