15 min
4 pers
Tags: klein gerechtJapansweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Snijd de aardappels met een mandoline of mes in zo dun mogelijke plakjes van circa 1 mm dik.
- Verhit frituurolie tot 170°C en bak hierin de chips lichtbruin.
- Verkruimel het norivel met een halve theelepel zout, het sesamzaad, cayennepeper, gemberpoeder en de sinaasappelrasp.
- Laat de chips uitlekken op keukenpapier en bestrooi met de kruidenmix.