25 min
4 pers
320 kcal
Tags: bijgerechtMidden-Oostersvleeszomer
Bereidingswijze
- Leg houten prikkers in water om verbranden te voorkomen.
- Meng het rundergehakt met 2 eetlepels munt, komijnpoeder, kaneel en zout en peper.
- Verwarm de ovengrill of gebruik een grillpan.
- Vorm worstjes van het gehakt en rijg ze aan de spiesen. Bestrijk ze met de olie.
- Rooster de kebab niet te dicht onder de grill of in een hete grillpan in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Keer de spiesjes regelmatig om.
- Meng de rest van de munt met de knoflook, het citroensap, zout en peper door de yoghurt.
- Serveer de kebab met de muntyoghurt.