15 min
4 pers
305 kcal
Tags: hoofdgerechtMediterraanvleeskinderen
Bereidingswijze
- Boen 1 limoen schoon en rasp de schil eraf. Pers 3 limoenen uit.
- Meng limoensap en -rasp met de rozemarijn, de knoflook, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper tot een marinade.
- Schep deze door de kip en laat circa 15 minuten marineren. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Dep de kip een beetje droog. Verhit de rest van de olijfolie en bak hierin de kip rondom lichtbruin. Zet de pan met deksel circa 30 minuten in de oven.
- Snijd de overige limoen in parten en leg tussen de kip. Serveer de kip met gebakken krieltjes en een groene salade met geitenkaas.