25 min
4 pers
630 kcal
Tags: klein gerechtbijgerechtIndonesischvegetarisch
Bereidingswijze
- Verhit de frituurolie tot 180ºC.
- Meng de kool met de bleekselderij, knoflook, bosui, taugé en wortel. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de bloem met het bakpoeder en strooi over de groenten. Giet er wat bouillon bij en kneed door elkaar. Voeg extra bouillon toe als het geheel te droog is.
- Vorm met 2 natte lepels of een ijsknijper bollen van het groentemengsel en frituur deze in de olie goudbruin en krokant. Laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier.
- Bereid de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer de groentebolletjes met de saus.
- Bestrooi de satésaus eventueel met seroendeng.