Kruidensalade met geitenkaas, rood fruit en vinaigrette

Homepage Recepten Kruidensalade-met-geitenkaas-rood-fruit-en-vinaigrette

25 min

4 pers

635 kcal

Tags: lunchbijgerechtEuropeesvegetarisch

Bereidingswijze

Meng de ingrediënten voor de vinaigrette. Meng alle slasoorten met de kruiden (peterselie, basilicum, koriander en/of dille) en schep de vinaigrette erdoor. Verwarm de ovengrill voor.
Rooster de hazelnoten op de bakplaat en laat afkoelen. Gratineer de plakken geitenkaas lichtbruin op de bakplaat onder de ovengrill.
Verdeel de kruidensla over borden. Leg een plak geitenkaas erop en bestrooi met de rode vruchten en hazelnoten. Serveer met het stokbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 75 g gemengde bladsla 75 g rucola 75 g veldsla 1 handjes groene kruiden 100 g hazelnoten, grof gehakt 4 plakken zachte geitenkaas, à 75 g 150 g frambozen 125 g rode bessen 1 bruine stokbroden, in plakken 3 eetl. rodewijnazijn 4 eetl. olijfolie 0.5 theel. gerookt paprikapoeder 0.5 theel. paprikapoeder

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

635 kcal

koolhydraten

30 g

zout

1600 mg

eiwit

23 g

vet

45 g

waarvan verzadigd

16 g

vezels

5 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 1 beoordelingen)

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten