40 min
4 pers
360 kcal
Tags: hoofdgerechtZuid-Amerikaansvegetarischstoofgerecht
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook circa 5 minuten. Voeg de tomaten toe en bak 5 minuten verder.
- Voeg de pompoen, mais, aardappels en oregano toe en giet de bouillon en room erbij. Kook afgedekt circa 20 minuten op middelhoge stand.
- Verkruimel de feta erover, bestrooi met oregano en serveer direct. Lekker met (kokos)rijst.