20 min
4 pers
505 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvisdoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat goed uitlekken. Kook de mie liever iets te kort dan iets te lang, zodat deze nog een bite houdt.
- Verhit de olie in de wok of hapjespan en roerbak hierin de Chinese kool, champignons en de knoflook in een paar minuten beetgaar. Bestrooi met zout en peper.
- Voeg de zalm en garnalen toe en roerbak nog enkele minuten op hoge stand.
- Schep de mie en oestersaus door de roerbak en warm nog een minuut mee.
- Schep als laatste de koriander erdoor en serveer in diepe borden.