30 min
4 pers
885 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischvleesfamilie
Bereidingswijze
- Klop de bloem met de eieren, melk en ½ theelepel zout tot een glad beslag. Verhit een scheutje wokolie en bak hierin het gehakt rul.
- Kook intussen de spitskool met citroensap in het kookwater circa 3 minuten. Voeg aan het gehakt de ketjap, sambal, pindakaas en 100 ml water toe en houd warm.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin pannenkoeken van het beslag. Beleg de pannenkoeken met de spitskool en schep het gehakt erop.
- Bestrooi met de rode peper, bosui en koriander. Vouw de pannenkoeken dubbel en serveer direct.