40 min
4 pers
220 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtEuropeesborrel
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de knoflook, ui en gember circa 3 minuten.
- Voeg vervolgens de kool, koriander-, komijn en kaneelpoeder toe en bak nog even mee. Giet de bouillon erbij en kook de kool circa 30 minuten.
- Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd het naanbrood in repen, bestrijk met olie en rooster het brood tot het knapperig is.
- Schep een lepel zure room in de soep en bestrooi met de koriander. Serveer het brood bij de rodekoolsoep.