Saté babi met pindasaus

25 min

4 pers

725 kcal

Tags: klein gerechtbijgerechtIndonesischvlees

Bereidingswijze

Week houten satéprikkers in water. Marineer de vleesblokjes circa 5 minuten in 3 eetlepels ketjap en de olie.
Verwarm de pindakaas met de rest van de ketjap, kokosmelk, knoflook en sambal tot een saus.
Rijg het vlees aan de prikkers. Rooster de saté in 10-12 minuten gaar onder de ovengrill of in een hete grillpan. Keer regelmatig. Serveer de saté met de pindasaus.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g varkenshaas, in stukjes van 2 cm 500 g schouderkarbonades, in stukjes van 2 cm 6 eetl. ketjap manis 2 eetl. zonnebloemolie 2 eetl. arachideolie 0.5 potten pindakaas met stukjes noot 200 ml kokosmelk 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theel. sambal oelek