Ga naar inhoud
Homepage Recepten Spitskoolschotel-met-kip-en-kokos-notenrijst

Spitskoolschotel met kip en kokos-notenrijst

20 min
4 pers
740 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischdoordeweekwok- en roerbakgerecht

Bereidingswijze

  1. Breng de kokosmelk en bouillon aan de kook en kook hierin de notenrijst. Giet de rijst af en laat deze afgedekt staan.
  2. Verhit de olie en bak hierin de kip en currypasta 4-5 minuten. Schep de spitskool en roerbakgroenten erdoor en roerbak 4-5 minuten.
  3. Verdeel de kokos-notenrijst over 4 diepe borden en verdeel het kipmengsel erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
740 kcal
koolhydraten
49 g
zout
600 mg
eiwit
31 g
vet
45 g
waarvan verzadigd
20 g
vezels
8 g
Beoordeel dit gerecht
(op basis van 68 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

Thaise noedels met gebakken zalm

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Aziatisch

Groente-enchilada's

4 pers
15 min
Hoofdgerecht
Vegetarisch

Bonenstamppot met andijvie, spek en walnoten

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Hollands
Bekijk alle recepten