Ga naar inhoud
Homepage Recepten Tuinbonensalade-met-mozzarella-en-kruidendressing

Tuinbonensalade met mozzarella en kruidendressing

30 min
4 pers
465 kcal
Tags: lunchbijgerechtEuropeesvegetarisch

Bereidingswijze

  1. Kook de tuinbonen in 7-8 minuten beetgaar. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommer in boogjes. Besprenkel de plakjes avocado met 2 eetlepels citroensap. Schep de bosui door de sla.
  2. Meng 2 eetlepels citroensap met de munt, peterselie, olijfolie, zout en peper. Giet de tuinbonen af en schep de dressing door de warme bonen.
  3. Verdeel de komkommer en avocado met het bonenmengsel en de mozzarella over de sla. Besprenkel met olijfolie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
465 kcal
koolhydraten
10 g
zout
200 mg
eiwit
15 g
vet
37 g
waarvan verzadigd
8 g
vezels
12 g
Beoordeel dit gerecht
(op basis van 40 beoordelingen)

Bekijk ook andere recepten

Flammkuchen met tonijn

4 pers
10 min
Hoofdgerecht
Duits

Brownie pudding met frambozen

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Hollands

Romige knolselderij prei soep van de plaat

4 pers
20 min
Hoofdgerecht
Hollands
Bekijk alle recepten