15 min
4 pers
665 kcal
Tags: voorgerechtEuropeesvisfamilie
Bereidingswijze
- Verhit de boter met een snuf nootmuskaat en bak hierin de zalm let 6-10 minuten op een lage stand, tot de zalm net gaar is. Verdeel de zalm over de schaaltjes en duw een beetje aan.
- Houd 2 theelepels bieslook apart. Voeg de rest van de bieslook toe aan het bakvet en giet dit over de zalm. Zet circa 1 uur in de koelkast, tot de boter is gestold. Garneer met de overige bieslook.
- Snijd het stokbrood in sneetjes. Rooster de sneetjes stokbrood. Serveer de zalmpotjes op een bordje met de sneetjes stokbrood erbij en garneer met een partje citroen.