Aardappelsalade met chorizo en paprika recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

505 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVlees

Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar in water met zout. Verhit intussen 1 eetlepel olie en bak hierin de paprika en chorizo circa 5 minuten op middelhoge stand.
Snijd de aardappels in blokjes en voeg deze toe aan de paprika en chorizo. Bak circa 3 minuten verder. Schep de gebakken ingrediënten in een kom en voeg de tomaatjes toe.
Meng de peterselie met de knoflook, rest van de olijfolie, ui, paprikapoeder en azijn. Giet deze dressing over de salade en meng goed door.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 vastkokende aardappels, geschild, in stukken 4 eetl. olijfolie 4 paprika's, in reepjes 1 chorizo, in blokjes 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 1 bosje peterselie, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 theel. paprikapoeder 3 eetl. rodewijnazijn

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

505 kcal

koolhydraten

39 g

zout

2.4 g

eiwit

18 g

vet

30 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

6 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten