Aardappelsalade met karbonade recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

625 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVlees

Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar. Schil ze en snijd ze in stukken.
Meng de aardappels met de bleekselderij, komkommer, ui, peterselie, augurk, mayonaise, yoghurt en mosterd. Laat deze aardappelsalade iets afkoelen.
Verhit intussen de boter met de knoflook en rozemarijn in een koekenpan en bak hierin de karbonades in circa 10 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar. Schep tijdens het bakken af en toe de boter over de karbonades heen. Serveer de lauwwarme aardappelsalade met de karbonades.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g vastkokende aardappels 3 stengels bleekselderij, in boogjes 1 halve komkommer, in blokjes 2 rode uien, gesnipperd 1 bosje peterselie, fijngehakt 4 augurken, in blokjes 6 eetl. mayonaise 3 eetl. Griekse yoghurt 1 eetl. mosterd 30 g boter 5 teentjes knoflook, gekneusd 2 takjes rozemarijn 4 haaskarbonades 4 ribkarbonades

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

625 kcal

koolhydraten

33 g

zout

0.8 g

eiwit

34 g

vet

39 g

waarvan verzadigd

11 g

vezels

4 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten