30 min
2 pers
670 kcal
Tags: hoofdgerechtZwitsersEuropaZonder melk (inclusief lactose)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 100°C.
Meng de ingrediënten voor de marinade met 2 eetlepels olie en bestrijk het vlees ermee.
Meng de ingrediënten voor de rösti met peper en zout en vorm er 4 platte koeken van.
Verhit de rest van de olie voor de rösti en bak de röstikoeken goudbruin en gaar in 5-6 minuten per kant. Houd ze warm in de oven.
Verhit een koekenpan met een anti-aanbaklaag of een grillpan en bak de biefstukjes maximaal 1 minuut per kant.
Leg de rösti op 2 warme borden. Leg het vlees erop of ernaast.