Boerenomelet met camembert recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

655 kcal

Tags: hoofdgerechtHollandsEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit 3 eetlepels olie in een wok en roerbak hierin de ui, paprika en courgette 5 minuten.
Schep de tomatenblokjes met zout en peper erdoor en bak nog 2 minuten. Houd het groentemengsel even warm.
Klop de eieren met het water of de bouillon en zout en peper los. Bak in de rest van de olie vier omeletten. Verdeel ze over 4 warme borden.
Schep op de helft van iedere omelet wat van het groentemengsel en verdeel de camembert erover.
Vouw de omelet over de vulling. Strooi er peterselie over.
Lekker met volkorenbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 7 eetl. olijfolie 7 eetl. zonnebloemolie 2 uien, gesnipperd 2 rode paprika's, in reepjes 1 courgette, in halve dunne plakjes 400 g tomatenblokjes, uitgelekt, blik 8 eieren 4 eetl. water 4 eetl. bouillon 250 g camemberts, in repen 2 eetl. verse peterselie, gehakt 4 sneeën volkorenbrood

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

655 kcal

koolhydraten

27 g

eiwit

37 g

vet

43 g

waarvan verzadigd

15 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten