25 min
4 pers
365 kcal
Tags: lunchtussengerechtbijgerechtEuropees
Bereidingswijze
Kook de sperziebonen en tuinbonen in 8 minuten beetgaar. Voeg de laatste 5 minuten van de kooktijd de peultjes toe.
Giet de bonen af, spoel er koud water over en laat goed uitlekken.
Meng alle ingredienten voor de dressing.
Meng alle bonen, peultjes en tomaten met de dressing door elkaar.
Verdeel de rucola over borden. Schep de bonensalade erop en verdeel de kaas erover. Lekker met focacciabrood.