25 min
4 pers
560 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaFrans
Bereidingswijze
Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit de boter en olie en bak hierin het vlees 5-7 minuten per kant.
Neem de karbonades uit de pan en verpak ze in aluminiumfolie zodat ze warm blijven.
Fruit de uien in het bakvet. Voeg de bouillon toe en kook iets in.
Roer de augurken, mosterd en crème fraîche erdoor tot een saus. Serveer de mosterdsaus bij de karbonades.
Lekker met gebakken aardappels en sperziebonen of broccoli.