Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer
Homepage Recepten Courgettefrittata

Courgettefrittata

25 min
4 pers
740 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

  1. Kook of stoom de courgette in 2-4 minuten beetgaar. Spoel er koud water over, laat uitlekken en dep droog.

  2. Meng de eieren met de ricotta, rozemarijn, de helft van de Parmezaanse kaas, zout en peper. Schep de courgette en tomatenreepjes erdoor.

  3. Verhit de olie in een ruime koekenpan en giet het ei-courgettemengsel erin. Bak de frittata zachtjes circa 6 minuten met een deksel op de pan en circa 5 minuten zonder deksel.

  4. Bestrooi met de rest van de Parmezaanse kaas. Snijd de frittata in punten en serveer met het brood en de pesto.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Voedingswaarden

(per persoon)
energie
740 kcal
koolhydraten
38 g
eiwit
39 g
vet
47 g
waarvan verzadigd
16 g

Bekijk ook andere recepten

Krentenbol-tosti

4 pers
10 min

Sticky kipspiesjes met sesam en bosui

4 pers
20 min

Sticky honey-zalm met perziksalsa

4 pers
30 min
Bekijk alle recepten