30 min
4 pers
685 kcal
Tags: hoofdgerechtMarokkaansAfrikaVlees
Bereidingswijze
Meng de couscous, rozijnen en 2 eetlepels olie in een kom, schenk de bouillon erbij en laat circa 5 minuten wellen.
Meng intussen in een andere kom het gehakt met de ui, knoflook, kerrie, zout en peper. Draai met vochtige handen 8 balletjes van het gehakt.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin.
Voeg de tomatenblokjes, honing, Italiaanse groenten en een flinke snuf zout toe en laat circa 10 minuten pruttelen op middelhoge stand.
Serveer de gehaktballetjes op de couscous.