45 min
4 pers
420 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaVlees
Bereidingswijze
Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de boter en de olie in een pan en bak de drumsticks rondom goudbruin.
Voeg de sjalotjes en kerriepoeder toe en bak nog 20 minuten. Neem de drumsticks uit de pan en houd ze warm.
Bestrooi de sjalotjes met de bloem en giet de bouillon er, al roerend, in gedeelten bij. Laat 2 minuten koken.
Rooster intussen de amandelen lichtbruin in een droge hete koekenpan.
Meng de crème fraîche door de saus. Serveer de kip met de saus en bestrooi met de amandelen en peterselie.