20 min
4 pers
425 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtEuropeesEuropa
Bereidingswijze
Kook de eieren in circa 8 minuten hard. Koel ze af onder koud water en pel ze. Halveer de eieren in de breedte.
Snijd van de onder- en bovenkant een klein kapje zodat de eieren goed blijven staan. Verdeel 1 theelepel tapenade over de halve eieren.
Rijg aan elke prikker 1 cherry-/kerstomaatje en 1 plakje serranoham.
Verdeel de sla over borden en besprenkel met de olie, balsamicoazijn, zout en peper. Zet de eieren met de prikkers erin gestoken op de sla.