15 min
4 pers
390 kcal
Tags: bijgerechtEuropeesEuropaFrans
Bereidingswijze
Kook de diepvriesdoperwten 5-7 minuten en giet ze af.
Bak de spekblokjes 4-5 minuten in een droge hete koekenpan. Schep er de sjalotjes en knoflook door en bak 2-3 minuten mee.
Voeg de boter, suiker, 1/2 krop ijsberg- of botersla in reepjes, zout en peper toe aan de doperwten. Verwarm zonder te koken.
Meng het spekmengsel erdoor en bestrooi met gehakte peterselie of munt. Lekker als bijgerecht bij vlees en vis.