Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer
Homepage Recepten Gekoelde-appelsoep

Gekoelde appelsoep

30 min
4 pers
Tags: voorgerechttussengerechttussendoortjeEuropees

Bereidingswijze

  1. Schil de appels en snijd ze in partjes. Verhit de boter in een soeppan en fruit hierin de sjalotten circa 2 minuten. Voeg de appels toe en bak ze 10 minuten mee. Blus af met witte wijn en groentebouillon. Laat nog 5 minuten pruttelen. Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.

  2. Voeg 100 gram crème fraîche toe, roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Laat minimaal 3 uur koelen in de koelkast. Serveer de appelsoep ijskoud in glazen of kommetjes met een extra schepje crème fraîche en wat peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers
20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers
15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers
20 min
Bekijk alle recepten