Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

Geroosterde lamskoteletjes met muntsaus en doperwtenpuree

35 min

4 pers

580 kcal

Tags: hoofdgerechtEngelsEuropaVlees

Bereidingswijze

Meng de olijfolie met de knoflook, zout en peper en wrijf de lamskoteletjes hiermee in. Pureer voor de muntsaus de muntblaadjes met 50 ml kokend water, de azijn, suiker en wat zout. Houd apart.
Smelt voor de doperwtenpuree de boter en schep de bosui en doperwten erdoor. Laat zachtjes 6-7 minuten smoren. Rooster intussen de lamskoteletjes 2-3 minuten per kant in een hete grill- of koekenpan.
Pureer het doperwtenmengsel en roer de crème fraîche, peterselie, zout en peper erdoor. Serveer de lamskoteletjes op de doperwtenpuree en schep een beetje muntsaus over het vlees.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 8 lamskoteletten

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

580 kcal

koolhydraten

23 g

zout

0.2 g

eiwit

27 g

vet

41 g

waarvan verzadigd

19 g

vezels

6 g

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

Koude pastasalade met kip-samba

Bekijk alle recepten