20 min
6 pers
255 kcal
Tags: klein gerechtEuropeesEuropaVegetarisch
Voorbereiding
Pureer de spinazie met de melk, bloem, gist, zout en peper tot een glad beslag. Laat circa 1 uur rijzen.
Bereidingswijze
Klop de eiwitten stijf en spatel door het beslag.
Verhit de olie op middelhoge stand en bak hierin steeds kleine pannenkoekjes van 1 eetlepel beslag. Laat de blini’s afkoelen.
Garneer de blini’s met een schepje zure room en plukjes tuinkers.