Groentepotjes met ei en salami recept

Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

500 kcal

Tags: hoofdgerechtEuropeesEuropaSpaans

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Verhit de olie en bak hierin de paprika, ui en knoflook 3 minuten.
Schep de salami erdoor en bak 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes met sap, doperwten en aardappel toe en stoof zachtjes 8 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het groentemengsel over 4 ovenvaste schaaltjes. Breek boven elk schaaltje voorzichtig 1 ei zodat de dooier heel blijft. Zet de groentepotjes 10 minuten in de oven of tot de eidooiers zacht zijn en het eiwit gestold is. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. olijfolie 1 rode paprika, in blokjes 1 groene paprika, in blokjes 1 gele paprika, in blokjes 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 150 g salami, in blokjes 400 g tomatenblokjes, blik 150 g diepvriesdoperwten 450 g aardappelpartjes, voorgekookt 4 eieren

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

500 kcal

koolhydraten

36 g

eiwit

20 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

8 g

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten